Prosty chleb truskawkowy

Proste ciasto, które smakuje trochę dawnymi czasami. Mokre, z pysznymi truskawkami i odrobiną przypraw. Och, jak ja lubię takie smaki. W dodatku truskawki są nasze własne, bez żadnych nawozów i czegokolwiek chemicznego. Kto by się tam bawił w takie rzeczy.

Truskawkowy chlebek był pierwszym ciastem zrobionym w „budowlanym” piekarniku. Kuchnia prowizoryczna okazała się tak wygodna i doskonale wyposażona, że wciąż nie wzięliśmy się za realizację projektów szafek i piekarnik stoi sobie zwyczajnie pod blatem z płyty OSB. Potrzebna jest druga osoba do pomocy, żeby się nie wywalił przy otwieraniu drzwiczek.

Ale działa!, jak zakrzyknął niegdyś Chińczyk w skeczu Ani Mru-Mru.

Przepis poniżej.

Chleb truskawkowy

Oryginalny przepis tutaj.

Składniki na 1 chlebek (mała keksówka):

  • masło i garść mąki do wysmarowania formy
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kardamonu (w oryginale cynamon)
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 2 szklanki grubo posiekanych truskawek
  • dodatkowo: cukier puder lub lukier

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
  2. Wymieszaj w dużej misce przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kardamon i sól.
  3. W osobnym naczyniu ubij jajka, olej i cukier na jednolitą masę.
  4. Wylej mokre składniki na suche i wymieszaj delikatnie, aż połączą się. Dodaj truskawki i wyłóż ciasto do przygotowanej formy. Piecz około 60 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy (nie uwzględniając trafienia w truskawkę).
  5. Przed wyjęciem z formy ostudzić, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Smacznego!

The following two tabs change content below.

Zytka Maurion

?! Niech następne pokolenia piszą moją biografię.

Ostatnie wpisy Zytka Maurion (zobacz wszystkie)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>