Prosty chleb truskawkowy

Proste ciasto, które smakuje trochę dawnymi czasami. Mokre, z pysznymi truskawkami i odrobiną przypraw. Och, jak ja lubię takie smaki. W dodatku truskawki są nasze własne, bez żadnych nawozów i czegokolwiek chemicznego. Kto by się tam bawił w takie rzeczy.

Truskawkowy chlebek był pierwszym ciastem zrobionym w „budowlanym” piekarniku. Kuchnia prowizoryczna okazała się tak wygodna i doskonale wyposażona, że wciąż nie wzięliśmy się za realizację projektów szafek i piekarnik stoi sobie zwyczajnie pod blatem z płyty OSB. Potrzebna jest druga osoba do pomocy, żeby się nie wywalił przy otwieraniu drzwiczek.

Ale działa!, jak zakrzyknął niegdyś Chińczyk w skeczu Ani Mru-Mru.

Przepis poniżej.

Chleb truskawkowy

Oryginalny przepis tutaj.

Składniki na 1 chlebek (mała keksówka):

  • masło i garść mąki do wysmarowania formy
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kardamonu (w oryginale cynamon)
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 2 szklanki grubo posiekanych truskawek
  • dodatkowo: cukier puder lub lukier

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
  2. Wymieszaj w dużej misce przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kardamon i sól.
  3. W osobnym naczyniu ubij jajka, olej i cukier na jednolitą masę.
  4. Wylej mokre składniki na suche i wymieszaj delikatnie, aż połączą się. Dodaj truskawki i wyłóż ciasto do przygotowanej formy. Piecz około 60 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy (nie uwzględniając trafienia w truskawkę).
  5. Przed wyjęciem z formy ostudzić, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Smacznego!

The following two tabs change content below.

Zytka Maurion

?! Niech następne pokolenia piszą moją biografię.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>