Barszczyk z pierożkami w 10 minut! – przepis

Uwielbiam zupy. To takie wspaniałe danie, które u nas na stole znajduje się po pierwszym deserze, a jeszcze przed drugim daniem. Żeby to nieco zobrazować, przedstawię Wam „menu dnia”:

  • śniadanie: jajecznica z boczkiem, dwie kanapki z szynką i warzywami
  • snack: ciastko, muffinka, czekolada i kawa
  • drugie śniadanie: zupa
  • obiad: makaron z mięsem i warzywami
  • deser: reszta ciasta (jeśli jeszcze zostało), herbatka lub kawa
  • kolacja: to zależy, która godzina :)

Zabrzmiało to mniej więcej jak jadłospis na stołówce, ale jeśli uda nam się jeść co trzy godzinki, tak od siódmej rano, wszystkie posiłki wypadają we właściwym czasie.

 

Dzisiejsza zupa powstała jako odwrócenie całego dnia. Wprawdzie na śniadanie był krupniok dla Mężczyzny i jajecznica z dymką dla Kobiety (o Boże, jakbym nie mogła tego inaczej napisać), ale zaraz potem objadaliśmy się sernikiem. Chwilę później wzięłam się za wypełniania tarty na parapetówkę do Ewci i Vlaho. I tak utknęłam w smakach słodko-słodkich. Aż zachciało mi się zjeść coś szybko i smacznie. Warto mieć na takie chwile „półprodukty”, dzięki którym w jednej chwili zjecie pyszne jedzonko.

Barszczyk czerwony w 10 minut

Składniki na 2 porcje zupy:

  • 250 ml wody + 1/2 kostki rosołowej lub bulionu
  • 1 gotowany burak
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • 300 g pierożków do zupy, np. takich z mięsem
  • 2 łyżki śmietany
  • kolorowy pieprz
  • ewentualnie: 1 jajko na twardo

Przygotowanie:

  1. Buraka zetrzeć na grubej tarce do garnka z wodą lub bulionem, ewentualnie dodać kostkę rosołową. Dolać octu balsamicznego i gotować na niedużym ogniu.
  2. W drugim garnku wstawić wodę na pierożki i ugotować zgodnie z instrukcją.
  3. Podawać w głębokim talerzu z kleksem śmietany i kolorowym pieprzem.

Smacznego!

The following two tabs change content below.

Zytka Maurion

?! Niech następne pokolenia piszą moją biografię.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>